“什么是健康饮食？”“少吃罐头，多吃新鲜食物。”其实，也不一定，有的那么几种新鲜食物，越新鲜其毒素可能越多或安全隐患更高。 1、猪肝 猪肝炒久了会变老、变硬，很多人吃鲜猪肝，在烹饪方法上会采用急火快炒，并且炒好趁热吃。其实这样吃有很大的隐患，猪肝是猪体内的最大解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物，若不能彻底加热，会造成部分有毒物质的残留在猪肝；此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵。 2、鲜茶叶 现在什么提倡纯天然，刚采摘下来的茶叶其实就不一...   阅读全文

南瓜糯米饼属于点心菜谱，次要质料是：南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白沙糖、黑芝麻；工艺是煎；制作方法复杂。今日的早饭我做了南瓜糯米饼，不断很喜好吃糯糯的工具，今日自己做的吃起来也会很担心，并且用南瓜做质料也很滋补，小孩子都可以吃。 这两种食材搅一搅拌一拌，做成甘旨煎饼，健脾养胃，护肤美容降血糖！ 食材：南瓜、糯米粉，炼乳、红豆馅、白沙糖、黑芝麻。 做法： 1、将南瓜去掉皮，在蒸锅蒸熟； 2、南瓜用勺子压成泥，加糯米粉，炼乳和白糖，搅拌揉成面团； 3、将面团分...   阅读全文

脸上的斑，是每个女人都十分讨厌的东东，不管怎样，自己肯定是想要一张光洁嫩滑的脸蛋呀，可是护肤品种种类类的，怎么挑选？用久了会不会有副作用？既然那么担心，我们就从食疗出发好了，今天给大家介绍四款蔬菜汁，每天做一杯喝，轮着做，坚持一段时间，你会发现自己脸上的斑淡掉了哦。 1、胡萝卜汁 胡萝卜含有丰富的维生素A，维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。每日喝1杯胡萝卜汁有祛斑作用。 2、西红柿汁 西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库...   阅读全文

秋季的水果都成熟了，吃点啥，营养专家告诉你！ 水果：一口梨汤一口梨 国家一级公共营养师王潍青：秋天的时候，常会感觉嗓子不适，吃梨是很好的缓解办法。而且，我更喜欢熟着吃，无论是熬成汤汁喝，或是蒸着吃，兼可。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效成分完全被释放出来。 梨切成小块，加水小火熬成梨汤喝。梨本身甜度比较高，因此，在熬的时候即使不加蜂蜜或者糖就很甜。清清爽爽的梨汤，一口下去会让你的嗓子舒服点，喝汤别忘把梨也吃掉，经过熬煮的梨变得软软的，入口...   阅读全文

美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最新一期《科学报告》杂志。 论文作者之一特吕格弗·托尔夫斯博告诉英国《每日邮报》：“妈妈经常告诉你多吃蔬菜，如今科学证明她是对的。” 研究人员给罹患雌激素受体阴性乳腺癌的小鼠喂食萝卜硫素和多酚，前者常见于抱子甘蓝等十字花科蔬菜，多酚常见于绿茶。结果发现，这两种成分能“关闭”影响肿瘤生长的基因，让致命肿瘤变得可治疗。 研究人员认为，这一结果提供了一种防治雌激素受体阴性乳腺癌的方法。这种恶性肿瘤每年夺走全球数十万女性的生命。   阅读全文

秋天，正是螃蟹最肥美的季节，满满的蟹黄蟹膏，光是看看就直飙口水，螃蟹虽然好吃，但万万不能贪吃。前不久，湖北武汉43岁的李先生吃了几只螃蟹，之后竟然肾衰竭。 李先生十多年前他患上了痛风。上个月，李先生吃了好几个大闸蟹。第二天一早，他的左脚和小腿开始肿胀，连鞋子都穿不进去了。医生接诊后发现，李先生的尿酸非常高，肌酐明显增高好几倍，已经发展成为肾衰竭。 吃蟹的这些禁忌你知道吗？ 每顿别超过三只螃蟹 北京华信医院营养科主任王玉梅表示，蟹黄里的胆固醇含量较高，每10...   阅读全文

“葡萄上的白霜一定要洗干净，这可是农药，吃了会中毒。”近来网传“葡萄白霜有毒”的版本甚多，果真如此？昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示：非但无毒，且白霜越多代表葡萄越新鲜。 最近，市民吴女士有些烦恼，朋友送她的一筐葡萄，每颗上面都裹着厚厚的白霜，她的邻居告诉她，一定要将白霜洗干净了再吃，否则就会中毒，因为白霜是农药。吴女士为难了，因为她发现怎么洗，白霜都干净不了，她吓得不敢吃了。于是，那一筐葡萄没几天烂了一大半。 康康姐昨日委托记者为白霜正名，白...   阅读全文

防癌多吃“谷”和“素”　这样吃健康美味能兼顾 受访专家： 四川大学华西公共卫生学院教授　黄承钰 北京大学肿瘤医院营养科主任　方玉 精米红肉和癌关系密 该研究是两机构首次将全谷物与降低癌症发生风险联系起来。研究人员分析了99个临床研究，涉及2900万人，包括近25万结直肠癌患者。按结果可靠性，分为“证据级别强”和“证据级别有限”两类。“证据级别强”意味着非常可信，包括食用全谷物、饮食中富含膳食纤维、摄入乳制品、体育锻炼可降低结直肠癌发生风险；吃过多红肉（猪肉...   阅读全文

玉米属于一种美味的粗粮，它不仅美味可口，可做零食可做菜，而且养生功效也是非常值得一提的。 玉米的营养价值？ 1.减肥 食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 2.降血压降血脂 丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 3.增加记忆力、抗衰老 刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。...   阅读全文

超市中那些现制现销的熟食，即使生产日期为当日，购买时一定就在保质期内吗？近日，上海市第一中级人民法院开庭审结了一起顾客与超市之间的买卖合同纠纷案，超市销售当日生产的熟食仍被认定为过期食品。 超市销售熟食安全未达标 夏某、马某两人到闵行区一家大型超市采购食材时已是当日下午5时，两人各自购买部分熟食，结账时发现：标签显示这些熟食均在当日上午7时40分左右包装完成。从熟食开始销售到两人购买时已近10个小时，且购买时这些熟食未在专门冷藏柜中放置。两人心生疑虑，离开...   阅读全文