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橄榄油的等级你真的清楚吗？随着我国居民生活水平的提升，越来越多的消费者会对比不同的食品类型，选择最适合自己的产品购买。橄榄油如今受到越来越多朋友的青睐。然而在购买橄榄油时对于其制备工艺的名称，例如：初级压榨、特级初榨、精制等等，很多消费者并不是特别清楚它们的区别。......详情

标签：橄榄油

2020-04-13

香菇菜心补钙效果强新鲜的香菇在阳光作用下，其中的麦角甾体和菌甾体可以转变为维生素D，有利于钙的吸收和提高抵抗力。而油菜中含有大量钙，和经过泡发后的香菇一起炒制，维生素D可促进钙的吸收，补钙效果加强。......详情

标签：香菇

2020-04-07

怎么吃香椿更安全阳春三月，正是采食香椿的季节。然而，香椿含有大量的硝酸盐，亚硝酸盐含量也远高于一般新鲜蔬菜，如何安全吃呢?......详情

标签：香椿

2020-04-07

木耳含丰富胶质、多糖物质，正确食用应该这样做无论是炒菜还是凉拌菜，煮火锅还是熬汤，许多烹饪场景中都少不了木耳的身影。虽然我们常常享受其美味，但对于木耳到底是什么，许多朋友却不清楚。今天，人民网科普就带您来了解木耳是如何生成的、木耳中的成分以及其营养价值等问题。......详情

标签：木耳

2020-04-07

春困不妨喝点紫苏鱼头汤春天人体容易出现肝气升发不足或升发太过的现象。升发不足易出现情绪低落的“春困”现象，这类人群可多食能生发阳气的食物，今天就给大家推荐一款食疗：紫苏薄荷鱼头汤。......详情

标签：春困

2020-04-07

用眼过度，石斛麦冬炖鲍鱼工作学习压力大，常看手机、电脑，导致用眼过度的上班族和学生，常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状。推荐一款药膳——石斛麦冬炖鲍鱼，适合这样的人群服用。......详情

标签：鲍鱼

2020-04-07

来碗红枣银耳汤防春燥春天冷热交替的气候加上干燥的空气，不仅让我们的身体处于“干巴巴”的状态，还会被一些疾病“盯上”，如过敏性皮炎、干眼症、便秘等。想要在干燥的春天找回往日的“水灵”，守住健康的“防线”，除了适当使用保湿护肤品外，还应多吃一些有助防春燥的食物。......详情

标签：春燥

2020-04-07

橄榄油的等级你真的清楚吗？我国居民生活水平的提升，越来越多的消费者会对比不同的食品类型，选择最适合自己的产品购买。橄榄油如今受到越来越多朋友的青睐。然而在购买橄榄油时对于其制备工艺的名称，例如：初级压榨、特级初榨、精制等等，很多消费者并不是特别清楚它们的区别。......详情

标签：橄榄油

2020-04-07

葵与薤：跟着汪老品野香葵就是冬苋菜，在川渝地区、江西、湖南等地比较常见，重庆人叫冬寒（音）菜，常常用来煮汤熬粥。这种菜吃到嘴里是滑的，叶片圆如猪耳，颜色正绿，叶梗也是绿的。汪老是在武昌吃到冬苋菜的时候，才明白，这就是葵。正像我读他的书才知道，葵就是冬苋菜。......详情

标签：冬苋菜

2020-04-07

尝清明美食，品春天味道 “春到人间一卷之”“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”“清明螺，赛只鹅”……即将到来的清明节，又称“寒食节”，人们在扫墓祭祖、踏青郊游之时，也会“吃清明”。青团、艾糍、乌稔饭、润饼、子推馍，大江南北虽有不同清明美食，却也把“民以食为先”这句至理名言贯彻始终。......详情

标签：清明美食

2020-04-03

香椿芽：带我回到四合院的春天我是典型的北方人，吃饭离不开浓油赤酱。童年的记忆中，只有香椿芽和酱没有关联。小时候我住四合院，院子里有梧桐和香椿两棵树，每年的三四月份香椿开始冒出红褐色的芽头，标志着春天和美食一同到来了。......详情

标签：香椿芽

2020-04-03

刀鱼：江南水中春天的味道如果说燕笋、马兰、荠菜、荷花郎、鼠曲草等代表着江南陆上春天味道的话，刀鱼、河豚等，则代表着江南水中春天的味道。刀鱼是民间称呼，也称鲚鱼、刀鲚、鮆鱼等。每年春天，刀鱼总是应季而来，季逝而鱼走，是时令的向导，春天的代言。......详情

标签：刀鱼

2020-04-03